Cuinar amb productes de proximitat: un petit gest per començar millor el nou any

Quan s’acosta el final de l’any, és moment de fer balanç, d’aturar-nos un instant i pensar com volem encarar el que ve. A Terra de Pagès creiem que les petites decisions del dia a dia poden marcar una gran diferència, i una d’elles és com i amb què cuinem.

Escollir productes de proximitat no és només una opció gastronòmica, sinó una manera de cuidar la salut, el territori i les persones que hi treballen.
 

1. Menjar bé també és cuidar-se

Després de dies de celebracions i àpats abundants, el cos demana plats reconfortants però equilibrats. Cuinar a casa, amb ingredients de qualitat, ens ajuda a reconnectar amb una alimentació més conscient.
Els productes frescos, de temporada i de proximitat conserven millor les seves propietats i ens permeten cuinar plats senzills però plens de sabor.

 

2. Proximitat: més que una tendència

Quan apostem per productes de proximitat:

• Reduïm l’impacte ambiental
• Donem suport als pagesos locals
• Consumim aliments més frescos
• Coneixem l’origen del que mengem

A Terra de Pagès treballem cada dia amb aquesta filosofia, portant directament del camp a la taula productes cultivats amb respecte i paciència.
 

3. Cuinar per compartir

Les festes també són temps de compartir. Compartir taula, converses i plats cuinats amb estima. No calen receptes complicades: un bon ingredient i una elaboració cuidada són suficients per crear moments especials.
Per acomiadar l’any, et proposem una recepta reconfortant, ideal per a un dinar o sopar tranquil, que combina pasta, carn i verdures: Pasta amb vedella estofada, verdures i toc d’herbes aromàtiques